Hei kaikki!
Aloitan tänne kirjoittamisen, siirtämällä vanhoja postauksiani edellisestä blogistani. Jotkut ovat saattaneet nähdä ne jo. Ensimmäisenä reseptinä blogissani oli mummin mustikkapiirakka. Tähän on monia eri reseptejä, mutta omalla mummillani(joka on mielestäni paras tapa) on reseptissään rahkatäyte. Tämä on jokaisen kesän ja miksei talvenkin klassikko, joka saa huulet sinertämään - mustikoista.
Resepti:
200g voita
1 ½ dl sokeria
1 kananmuna
4 ½ dl vehnäjauhoja
1-2 tl leivinjauhetta
4 ½ dl vehnäjauhoja
1-2 tl leivinjauhetta
täyte:
mustikoita
mustikoita
2-3 munaa
1 prk kermaviiliä
1 dl sokeria
1-2 tl vaniljasokeria
1 prk kermaviiliä
1 dl sokeria
1-2 tl vaniljasokeria
Laita uuni kuumenemaan 200 °C. Vaahdota sokeri ja voi keskenään. Lisää kananmuna.
Sekoita kuivat aineet keskenaan ja lisää voi-sokeri vaahtoon. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Kaada mustikat pohjan päälle. Sekoita täytteen muut ainekset keskenään ja kaada seos mustikoiden päälle. Paista 20-30 minuuttia, tai kunnes reunat ovat saaneet kullanruskean värin.
Sekoita kuivat aineet keskenaan ja lisää voi-sokeri vaahtoon. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Kaada mustikat pohjan päälle. Sekoita täytteen muut ainekset keskenään ja kaada seos mustikoiden päälle. Paista 20-30 minuuttia, tai kunnes reunat ovat saaneet kullanruskean värin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti