Hei kaikki!
Ja hyvää äitienpäivää kaikille äideille!
Tänään tein äidin juhlinnan kunniaksi hedelmäisen kääretortun. Viimeksi tein kääretortun varmaan yläasteen köksäntunnilla. Ei siitä ehkä mallikappale tullut, mutta hyvää se oli.
Resepti:
4 munaa
1 dl sokeria
½ dl perunajauhoja
½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
täyte
150g voita
2 dl tomusokeria
2 keltuaista
1 tl vaniljasokeria
+
mangososetta (mangokuutioista)
Lisäksi tein valkuaisista päälle marengin.
Laita uuni lämpiämään 225 °C. Sekoita munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi taikinaan ja sekoita varoen. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista n. 8-10 min.
Kumoa suoraan uunista tulleena toiselle leivinpaperille, johon on ripoteltu sokeria. Vedä päällä oleva leivinpaperi pois. Anna jäähtyä. Kostuta pohjaa hieman. Sekoita täytteen ainekset ja levitä se pohja päälle. Levitä kreemin päälle mangosose. Kääri rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Koristele ja tarjoile!
NAM!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti